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百岁堂活性天然成熟蜂蜜-山花蜜
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  蜂蜜    

  蜂蜜是蜜蜂从活的植物上采集的花蜜或分泌物,经过它们用特殊物质加工酿制、混合并贮藏在蜂巢中的甜物质。

  蜜蜂从植物上采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入到蜜胃中,回到蜂巢中 吐给内勤蜂、由内勤蜂进行加工酿造、在酿造时,花蜜由蜜囊中反刍到吻上,又 折回、在这样反复数次的吐出又折回并使花蜜与唾液充分混合,唾液中的消化酶 转化酶将原有的蔗糖及淀粉;转化为还原糖(葡萄糖、果糖)。为了使花蜜尽快 风干,千万只蜜蜂还要不停地扇动翅膀,经过一段时间水分蒸发。使还原糖浓度 达到65%—80%,水量在20%左右,而蔗糖含量下降至5%以下,这样蜜蜂便完成了 将稀薄的甜汁(花蜜)酿造成封盖的成熟蜜。这一酿造过程一般要历时6—10天。纯正而优质的新鲜的蜂蜜为无色至棕色,浓稠、味甜而郁香。

  蜂蜜的结晶:溶液形成晶体的过程称为结晶。

  蜂蜜结晶的趋向决定于结晶核的多少(糖过饱和度)含水量高低,贮存温度及蜜源种类等,结晶的形成,乃物理状态变化,并非变坏。葡萄糖含量高易结晶,含水量低易结晶。

  蜂蜜的化学成分比较丰富而又复杂,现已证明含有180余种不同物质。蜂蜜的主 要成分为葡萄糖和果糖占65%—80%,其次是水占16%—25%,第三是蔗糖不超过5% ,此外还有少量麦芽糖、双糖、多糖、粗蛋白、矿物质、维生素、酸类、酶、糊精、胶质物、色素、芳香物。

  蜂蜜营养极为丰富而又不含有害物质,体现了原生态营养的丰富而全面,1市斤 蜂蜜可产热量3260千卡、比牛奶高5倍,单糖可被身体直接吸收利用,为最佳能源食品。

  葡萄糖、果糖在体内代谢分解供应时,不需要胰岛素参与,只需相应酶类,有降低血糖作用。

  李时珍在《本草纲目》中精确提出蜂蜜“入药之功有五、清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”。

蜂蜜的功效:我国最早的药典《神农本草经》称蜂蜜为药中上品,《本草纲目》 认为蜂蜜除百病,久服强志轻身,未老延年。现代医学认为:蜂蜜对高血压、动 脉硬化、心肌虚弱、心衰、冠心病、心绞痛、便秘、胃病、肝病、胆囊炎、鼻炎 、感冒、咳嗽、哮喘、肺结核、失眠、外伤、烧伤、烫伤、冻伤、溃疡、皮肤病 、肿瘤、痢疾有治疗作用。同时有抑菌、防腐、促进组织再生、抗衰老、长寿、美容等作用。另外蜂蜜在食品、营养品、农业、畜牧业上被广泛应用。

  什么是成熟蜜?

  所谓成熟蜜是指自然成熟的蜂蜜,成熟蜜是既未加入任何人为物质,也未从中提 走任何物质,经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。即花蜜采回后经蜜蜂反复酿造 ,通常须要7天时间,成为封盖蜂蜜,这种蜂蜜在分离时,要求蜜脾完全封盖蜂蜜,只需经过过滤, 滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。

  天然的、自然的成熟蜂蜜有哪些好处?

  1、天然的、自然的成熟的蜂蜜含水量低于18%,而常规蜂蜜超过15%-26% 
  2、天然成熟蜂蜜含还原糖(果糖、葡萄糖)比较高,超过68%-70%,而蔗糖含量 比较低,低于1%,国标是5% ,天然的成熟蜂蜜糖尿病病人都可以吃,而人工加工的蜂蜜糖尿病人是不能吃的 
  3、天然的成熟蜂蜜酶值含量非常高。 
  4、天然的成熟蜂蜜它的颜色、它的气味、它的后味和人工蜂蜜不一样 颜色比较深、芳香味没有那么浓厚、余味非常缺乏。
  5、成熟蜂蜜营养物质非常丰富,它克服了人工加工之后对营养的损失,包括酶 值,包括活性物质,高温加工超过70度,营养成份被破坏。营养损失比较大。 
  6、保健作用 
  自然的、天然的成熟蜂蜜是非常好的, 人工加工营养成份和功能缺乏,只有成熟蜂蜜才具备蜂蜜本身的营养和功效。 

  成熟蜂蜜的作用与功效

  李时珍在《本草纲目》中精确提出蜂蜜“入药之功有五、清热也、补中也、解毒      也、润燥也、止痛也”。
蜂蜜的功效:我国最早的药典《神农本草经》称蜂蜜为药中上品,《本草纲目》 认为蜂蜜除百病,久服强志轻身,未老延年。现代医学认为:蜂蜜对高血压、动 脉硬化、心肌虚弱、心衰、冠心病、心绞痛、便秘、胃病、肝病、胆囊炎、鼻炎 、感冒、咳嗽、哮喘、肺结核、失眠、外伤、烧伤、烫伤、冻伤、溃疡、皮肤病 、肿瘤、痢疾有治疗作用。同时有抑菌、防腐、促进组织再生、抗衰老、长寿、 美容等作用。另外蜂蜜在食品、营养品、农业、畜牧业上被广泛应用。
  普通功效
  1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处
  2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用
  3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力
  4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
  5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长
  6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡
  7.蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)
  8,抗氧化,蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,他能清除体内的垃圾-氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。
  9、经常喝蜂蜜能化痰和缓解咳嗽。1—6岁的患儿(1岁前最好不要喝蜂蜜),可在睡前30分钟喂半茶匙蜂蜜。6岁以上患儿及成人可在睡前喝两茶匙蜂蜜。

  食用功效
  (一)护肤美容
  冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用蜂蜜代替防 裂膏。
  (二)抗菌消炎、促进组织再生
  优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对 链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合 ,防止感染。
  (三)促进消化
  研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂 蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
  用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛 及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用 蜂蜜,也有辅助作用。
  (四)提高免疫力
  蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研 究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
  用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠 檬汁,每天服用3-4杯。
  (五)保护心血管
  蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。 用法:患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善。高血压 者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血 管和降血压的作用。八种妙用 食疗价值 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂在蜂窠中酿成的蜜糖。又称食蜜、 蜜、白蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。我国大部分地区均产。古代多采用野蜂蜜,野蜂 酿蜜于高山岩石间者,有石蜜、崖蜜之称。现在则都是人工养蜂酿蜜。春、夏、 秋季均可采收,一般需加水稀释,加热并趁热过滤,滤液浓缩至一定比重。生用 ,或以小火熬炼至滴水成珠时用。
  适宜人群
  一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤 其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食 用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用 ;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
     注:糖尿病患者也可以食用蜂蜜(前提是必须是成熟蜂蜜) 

     作用
     一、抗菌防腐
     蜂蜜对多种细菌有抗杀作用,对15种致病细菌均有抗菌作用。蜂蜜本身不会腐败 ,还可防腐其它食品和机体及其组织器官。故而蜂蜜是难得的的天然抗菌防腐剂 。
在医务上,以蜂蜜保存器官,特别骨骼和牙齿,不仅无感染,而且提高移植的成 活率。这种贮骨可长达6个月至8年之久,可见防腐再生机能甚好。
     历史资料:古埃及墓中存放的蜂蜜,至今已几千年,仍可食用。古希腊书籍记载 :亚历山大大帝死于出征途中,将尸体浸于蜂蜜中运回马其顿后,进行安葬,尸 体完好无损。古希腊昨罗马人曾用蜂蜜来保存肉类,使原来风味不改,也不腐败 变质。
     二、 抗病毒
     蜂蜜具有抗病毒作用,不仅表现有改善临床症状,而且还可缩短病程。
     三、 抗原虫
     利用蜂蜜治愈阿米巴性肠炎的报道屡见不鲜,并且复发者甚少。
     四、增强免疫力 ,调节免疫水平
     蜂蜜不仅可以增加机体免疫,还可调节平衡免疫水平。肿瘤患者服用蜂蜜制剂, 血清中1gG水平与对照组相比,有所提高。慢性气管炎患者服用蜂蜜制剂后,血 中1gG水平也有所提高,支气管哮喘患者服用蜂蜜后,细胞免疫水平也有所增加 。另外,临床实践表明,蜂蜜贮存骨等器官移植后,无排斥反应。蜂蜜在免疫功 能上具有双向调节作用,在改善免疫水平上,别具功效。
     五、调节物质代解
     蜂蜜对糖、脂肪和蛋白质均有调节作用。
     1、对糖代谢的影响。蜂蜜对糖代解影响明显。蜂蜜能降低血糖,蜂蜜中的 果糖不仅提供能源,还不增加胰岛素需要量。所以更利于糖尿病患者的治疗和食 用。
     2、对脂类代解的影响。长期食用蜂蜜者,血中胆固醇、甘油三酯的含量处 于动态平衡,维持血中正常浓度。养蜂者多以蜜代替蔗糖,而血中的高密度脂蛋 白含量较多,以利防治动脉硬化。蜂蜜降血脂,防动脉硬化,维持血管壁弹性的 正常化,这无疑利于防治动脉粥样硬化和心脑血管疾患的发生。
     3、对蛋白质代谢的影响。蜂蜜中脯氨酸含量很多,脯氨酸的生物学调节作 用,具有重要意义。另外在细胞的生成,损伤的修复,造血功能的增强,均与机 体蛋白质的合成有关,特别是核酸的合成具有重要意义,在这些方面蜂蜜均表现 出卓越作用。皮肤细胞抗衰与新生,蜂蜜也是极好的营养护肤佳品。
     六、在肿瘤防治中的作用
     蜂蜜在肿瘤防治中具有明显积极作用,包括直接和间接的作用,苏联对妇科子宫 颈癌术后,局部以蜂蜜外用,使愈合期缩短,创面平整,且长期观察未有复发。 肿瘤患者在进行化疗过程中,进行服蜂蜜对照观察实验,结果表明,试验组胃肠 反应轻微,并且骨髓抑制反应甚轻,可见在肿瘤治疗中,蜂蜜能辅佐化疗,使患 者顺利完成整个治疗过程,对防治肿瘤十分重要。蜂蜜提高对肿瘤细胞的杀灭作 用,有力的防止或控制肿瘤细胞的转移扩散,促进肿瘤的消除。
     七、促进发育、健脑益智
蜂蜜对早产儿、体弱多病儿童具有促进发育,抗病防疾作用,中老年体弱、久病 虚弱者,久服轻身健体。孕妇怀孕3个月后,坚持服用蜂蜜以利胎儿健康成长, 不仅可预防一些常见疾患,还有利智力发达,脑力劳动者久服蜂蜜,有健脑强记 功效,老年人常食用蜂蜜还使衰老延缓,健脑增寿。
     蜂蜜-临床应用
     治疗胃、十二指肠溃疡
     曾观察20例,治疗后15例壁龛消失,3例进步(平均为32天);18例疼痛完全消 失,2例减轻,疼痛消失时间最短6天,平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例 的痊愈率为82%。。用法:每日用新鲜蜂蜜100g,早、中、晚饭前分服的,至第 10日后,每日增至150~200g。或用蜂蜜60ml,0、5%普鲁卡因40ml,混合为1次 量,日服3次。
     治疗烧伤
     用蜂蜜涂布烧伤创面,能减少渗出液,减轻疼痛,控制感染,促进创面愈合,从 而缩短治愈时间。用法:一般 Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤,创面经清洁处理后,用 棉球蘸蜂蜜均匀涂布(不宜大厚或太薄),早期每日2~3次或4~5次,待形成胶 痂后改为每日1~2次。采用暴露疗法。如痂下积有脓液,可将胶痂揭去,清创后 再行涂布,创面可重新结成胶痂,迅速愈合。对已感染的或面积较大的皿度烧伤 则用蜂蜜纱布敷于创面,外用无菌棉垫包扎。冬天不便使用暴露疗法者,亦可采用此法。
     蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液,配成2:1混合液使用, 以减轻涂药开始时给 创面带来的疼痛。有主张在蜂蜜涂布后,创面上再撒布一薄层石膏粉,以增强疗 效。据85例观察,1、2度烧伤一般涂布蜂蜜2~3天后,创面便形成透明胶痂6~ 10天胶痂自行脱落,新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染看,2~3天后创 面亦能形成胶痂,并可见痂下上皮细胞生长。
     采用蜂蜜纱布包扎疗法者,一般经过6~9天肉芽生长良好,2~3周后即可痊愈。 在治疗过程中均未发生感染,已感染之创面,涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。但 使用本法时仍应尽力创造无菌条件。对胶痂下的感染情况要留意观察,及时处理 。夜关节处的胶痂易于破裂,要注意保护。同时,本疗法仅限于创面处理,其它 如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等,均需按常规配合进行。
     治疗角膜溃疡及睑缘炎
     用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼,治疗角膜溃疡29例,治愈22例,进步4例,无效3例。 一般在用药 l、2天后,溃疡即由进行性转为静止,基底清洁,透明度增加,浸 润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力,或影响病变部位的新陈代谢 。用蜂蜜外涂,每日3次,治疗脸缘炎76例,中均3.5天治愈。
     治疗鼻炎和鼻窦炎
     对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行离子透入法治疗,每日1次,电流强度1~5毫安,时间15-20分钟,14次为一疗程。如需行第二疗程时,休息1个月后再继续进行。 50例患者经 14~24次治疗后,11例痊愈,18例好转,11例减轻,10例无效。对上 颌窦炎,经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2ml,每周2次。观察29例,治愈20例。 发病时间愈短,疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳,粘液脓 性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处(涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物),早晚各1次,治疗萎缩性鼻炎5例,经8~29天后,鼻部痛痒及前额疼痛均消失 ,鼻腔无分泌物及结痂。4例嗅觉完全恢复,1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外,余均恢复正常。
     治疗溃疡与外伤
     年久不愈的慢性溃疡,可试用10%蜜汁洗涤疮口,然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面,敷料包扎,间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡,l周后即有肉芽新生,约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡,结果无效。皮肤与肌肉的外伤,可用10%蜜 汁洗涤伤口,然后涂蜜包扎,能防止感染,获得一期愈合。
     治疗皮炎
     对过敏性皮炎及湿疹等,用蜂蜜100ml,加氧化锌10g,淀粉20g,制成软膏外搽 。用药后可使红疹消退,渗出物减少,痒感消失。 
     治疗尿布皮炎,先用温水洗净患部,而后用蜂蜜涂搽,每日 1-2次。     

   急性细菌性痢疾 成人每日150g,分4次服;小儿酌减。
     便秘:
     适用于习惯性便秘,老年和孕妇便秘。每晨内服,或用20%蜂蜜水灌肠。
     贫血:
     对低色素性贫血有效。治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。每日用80-100g, 分3次服。
     阴道滴虫:蜂蜜装入胶囊塞入阴道。  


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